VINOS
Las uvas se cultivan de manera ecológica y se recogen cuidadosamente a mano. Son fermentadas y envejecidas para preservar el aroma y el sabor. El resultado son vinos de terruño elegantes y equilibrados.
VIÑEDO
Nuestras viñas crecen en suelos calcáreos y arcillosos a los pies de la sierra de Tramontana, que aporta frescura y estructura a nuestros vinos.
ECOLÓGICOS
El amor por el suelo virgen de Can Gelat crea elegantes vinos ecológicos de terruño.
Can gelat Wineclub
Todos interesados en el vino, la vinificación ecológica e inspirados por la buena vida que le rodea.
RETIROS
Donde el lujo y la privacidad se unen, con unas vistas extraordinarias y un servicio exclusivo.
EVENTOS
El lugar perfecto para una boda íntima o un exclusivo retiro de empresa. Un espacio único para organizar sesiones de fotos/vídeos y eventos gastronómicos.
Planting the Future at Can Gelat
At Can Gelat Ecological Vineyard, we’re always thinking ahead. As we finish pruning, we’re preparing for the future by planting new vines to replace those that haven’t thrived over the past years.
Pruning Season at Can Gelat
As winter sets in, the vineyards at Can Gelat enter their period of vegetative dormancy, shedding their leaves and preparing for the next growing season. This is the ideal time for pruning, a crucial step in regenerative winemaking that directly impacts vine health, grape quality, and overall vineyard sustainability.
Let’s Start Again: Reviving the Soil with Cover Cropping at Can Gelat
At Can Gelat, our ecological vineyard nestled in the scenic hills of Mallorca, sustainability is at the heart of everything we do. As we enjoyed the mild November weather, preparations for the 2025 harvest have already begun, starting with our most precious resource; the soil.