ÖKOLOGISCHES WEINGUT
Can Gelat ist ein ökologisches Weingut mit sauberem, unberührtem Boden, der mit Liebe und Respekt vor Flora, Fauna und Menschen behandelt wird.
Als Teil der Weinregion „Vi de la Terra Mallorca“ und im Rahmen des mallorquinischen Öko-Siegels CBPAE werden unsere Trauben ohne den Einsatz synthetischer Pestizide oder Herbizide biologisch angebaut, um die Bodenfruchtbarkeit und die Artenvielfalt der Weinberge zu erhalten. Wir haben verschiedene Sorten gepflanzt und wir halten unseren unberührten Boden gesund, indem wir gezielt eine Mischung aus Gründüngungen einsetzen. Sie ziehen nützliche Insekten an, verbessern die Bodenstruktur, verhindern Erosion, speichern die Bodenfeuchtigkeit und erhöhen die organische Substanz und die Bodenfruchtbarkeit. Wir haben Mandel-, Feigen-, Oliven-, Aprikosen- und Johannisbrotbäume als Lebensraumkorridore gepflanzt, die wir hegen und pflegen. Außerdem verwenden wir natürlichen Kompost, um die Vielfalt im Boden zu erhöhen. Als Teil eines „Refugio de Fauna“ respektieren wir die Umwelt, die die Grundlage für die Herstellung unserer schönen Weine, Olivenöle, Mandeln und Marmeladen bildet.
ÖKOLOGISCHE WEINHERSTELLUNG
Unser ökologisches Weingut produziert biologische Weine aus lokalen mallorquinischen Trauben, inspiriert von der handwerklichen Weinbautradition Mallorcas. Wir vervollständigen unsere Weine mit internationalen Rebsorten, um die optimale Mischung in Aroma und Geschmack zu erreichen, was zu charakteristischen gastronomischen Weinen führt.
Der Anbau von Bio-Trauben an den steilen Hängen von Can Gelat erfordert harte Arbeit und Hingabe. Die wir aber gerne in Kauf nehmen, da wir durch die hohe Qualität unserer gesunden Früchte und die langfristige Nachhaltigkeit unserer Weinberge belohnt werden. Wir streben danach, die besten Weine mit Respekt vor den Traditionen und der Umwelt zu produzieren. Es ist eine ständige Entwicklung des aktuellen Wissens, kombiniert mit der Leidenschaft für die Weinherstellung.
PERFEKTE KOMBINATION DER NATURELEMENTE
Alle unsere Reben werden auf den kalkreichen Böden in der Nähe des Tramuntana-Gebirges auf den braunen Böden des Weinbergs biologisch angebaut, die sich durch ihren höheren Tonanteil auszeichnen. Die Natur sorgt für die perfekte Kombination der Elemente.
Wir produzieren ökologische Jahrgänge aus den einheimischen Rebsorten Giró Ros, Callet und Mantonegro. Die kultivierten Weine sind ausgesprochen komplex und elegant und unser Prototyp eines echten Terroir-Weines macht die Reise zum Weingut Can Gelat lohnenswert.
Wir würden gerne unser Wissen und unsere Erkenntnisse über umweltfreundlichen Weinbau mit anderen Weinproduzenten und Weinliebhabern teilen. Kontaktieren Sie uns und erfahren Sie, was wir Ihnen bieten können.
